Питание в школе
«Забота о здоровье – это важнейший труд. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы»
В.А.Сухомлинский.
Школьное питание – важная составляющая успешного обучения.
- Общая характеристика объекта питания
В школе организовано питание школьников. Осуществление этой деятельности требует реализации продукции с очень высоким уровнем качества, потребительских свойств, строгим соблюдением санитарных норм . В школьном здании на первом этаже в удобном для посещения месте расположена столовая.
Перед входом в помещение столовой оборудовано умывальниками и сушилками для рук;
Помещение столовой включает:
- Помещение для приготовления пищи
- Раздаточная зона
- Обеденный зал на 72 посадочных места
- Моечная кухонной и столовой посуды
- Склад на пищеблоке с холодильным оборудованием
- Подсобные помещения
Школьная столовая работает в раздаточном режиме. Списочная численность работников школьной столовой — 3 человека.
С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции созданы бракеражная комиссия и общественная комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся, которые проводят следующие мероприятия:
- ежедневный контроль качества;
- регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся.
- Основные цели и задачи организации питания
- Обеспечение учащихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципами рационального и сбалансированного питания;
- Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд;
- Соблюдение норм хранения готовой продукции;
- Соблюдение установленных санитарными правилами условий, сроков хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов;
- Содержание помещений и оборудование в надлежащем санитарном состоянии в соответствии с действующими санитарными правилами для школьной столовой;
- Соблюдение своевременного и обязательного прохождения работниками школьной столовой медицинского осмотра, вакцинации;
- Выполнение программы производственного контроля;
- Предупреждение ( профилактика) среди учащихся инфекционных и неинфикционных заболеваний, связанных с фактором питания;
- Пропаганда принципов полноценного и здорового питания;
- Социальная поддержка учащихся социально незащищенных, многодетных, малообеспеченных семей и семей, попавших в трудную жизненную ситуацию;
- Модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий;
- Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства.
- Порядок организации питания обучающихся
Столовая школы осуществляет производственную деятельность в режиме односменной работы школы и пятидневной учебной недели.
Режим работы школьной столовой:
с 07.00 часов до 15.30 часов (понедельник–пятница)
Учащиеся питаются по классам согласно графику, составленному на текущий год. Контроль над посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных завтраков и обедов возлагается на классных руководителей. Классные руководители обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок, контролируют личную гигиену учащихся перед едой.
Отпуск горячего питания учащимся организуется по классам. На переменах продолжительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий. Организация обслуживания учащихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов.
График питания:
Пн., Ср., Чт.
9:45- 9:55 — Завтрак 1 – 11 классы
11:35-11:55 – Обед 1-4 классы
12:40- 13:00 – Обед 5-11 классы
14:40 – 14:50 – Полдник 1-4 классы
Вт., Пт.
9:15- 9:25 — Завтрак 1 – 11 классы
11:05-11:25 – Обед 1-4 классы
12:10- 12:30 – Обед 5-11 классы
14:10 – 14:20 – Полдник 1-4 классы
Работники столовой оказывают услугу – обеспечивают питанием школьников. Все мы стремимся, чтобы эта услуга становилась качественнее.
- Условия обеспечения учащихся бесплатным питанием
В целях социальной поддержки населения и укрепления здоровья учащихся из многодетных, малообеспеченных семей и семей попавших в трудную жизненную ситуацию обеспечиваются бесплатными завтраками.
Все учащиеся 1-4 классов в школе обеспечены бесплатными обедами.
Общественный народный фронт (ОНФ) горячая линия для контроля качества питания младших школьников. По любому вопросу, связанному с обеспечением питанием в школе, можно обратиться по единому бесплатному номеру: 8-800-200-04-11
В целях обеспечения общественного контроля начат мониторинг за организацией бесплатного здорового горячего питания и снабжения качественными продуктами для обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования.
